Технология криоизмельчения позволяет получить продукты питания без потери биологически активных веществ. Измельчая продукт, при низких температурах, его активные вещества, связанные с большой молекулой белка, переходят в свободное состояние и легко усваиваются организмом человека. Например крио порошок амаранта богат ценными питательными веществами: протеин и аминокислоты, среди которых лизин и триптофан; витамины: A, C, K, PP. макроэлементы: Na, Mg, Ca, P, K; микроэлементы: Mn, Fe, Zn, Se, Cu; антиоксидант амарантин; омега-3 и -6 ; липиды и сквален (обладающий противораковыми свойствами) и т.д. Одна ложка крио порошка заменит 2 - 3 кг. продукта. Для реализации проекта, ищем сообщество предпочитающее эко-продукты.