Предлагаю собственноручно собранный в экологически чистой местности на сопках Сахалина и приготовленный в домашних условиях ароматный и полезный, нашими предками облюбованный и созданный, ферментированный ИВАН-ЧАЙ.

Что такое ферментация?

Ферментация, основной этап обработки чайного листа, когда ферменты чая начинают процесс окисления, является кульминацией биохимических процессов, происходящих при завяливании и скручивании и наиболее важным процессом при производстве чая.

Что даёт ферментация чайного листа?

Проще говоря, процесс ферментации определяет то, какой вид чая получится в результате. Если степень ферментации слабая, то получается зелёный, белый или жёлтый чай. При сильной степени ферментации получается чёрный чай. Полезные свойства чая при ферментации Иван-чая не исчезают, а немного изменяются.

Иван-чай является прекрасным антиоксидантом, выводит из организма шлаки и токсины, улучшает состояние кожи и волос. Длительное употребление уменьшает риск возникновения рака, инфаркта, инсульта, гипертонии. Помимо основных составляющих компонентов, иван-чай богат витаминами, а также макро/микроэлементами, которые в совокупности представляют целый оздоровительный комплекс этой лекарственной травы.

Вкус

Настой плотный, каштанового цвета. Аромат выраженный, ягодный, с примесью цветочных нот. Вкус с приятной терпкостью, кислой нотой в теле вкуса и приятной нежностью в его завершении.

Полезные свойства

Иван-чай способен по-разному действовать на человека в разное время суток: