Статьи о вегетарианстве, веганстве, сыроедении и фрукторианстве

продукты, богатые кальцием
22.04.2015 - 20:40

Не только молочные продукты богаты кальцием. Человек может получить нужное количество этого важного минерала с другими продуктами: суточная норма взрослого составляет не менее 1000-1200мг (с учетом возраста)

Топ-10 продуктов богатых кальцием:

Апельсины - являются сокровищницей не только витамина С, но и кальция. Его количество в одном плоде составляет 65мг. Вы можете просто съесть апельсин или фруктовый салат, выпить апельсиновый сок или полакомиться апельсиновым десертом.

Листовые овощи - лидируют по содержанию кальция (100г/135мг), так что молочные продукты в этом плане им и в “подметки не годятся”. Особенно стоит обратить внимание на кале (“кудрявую”) капусту, которая является источником еще и витаминов С, К и провитамина А.

Киноа - «...

питание для спортсменов сыроедов веганов
20.04.2015 - 23:41

Растительный рацион питания ничем не отличается от любого другого вида спортивной диеты, разве что не употреблением молочных и мясных продуктов. Поэтому возникает вопрос, какие продукты помогут восполнить белок животного происхождения?

Оказывается, белок содержится в некоторых растительных продуктах. Но чтобы организм вегетарианца получил его в нужном количестве, нужно питаться не только пиццей и макаронами. Главное правило - здоровое, разнообразное питание, правильный подбор продуктов с высоким содержанием аминокислот.

Веганское питание спортсмена
Какие же продукты могут составлять рацион спортсмена отказавшегося от животной пищи? На удивление многих, их разнообразие удовлетворит вкус любого гурмана и самым...

самые полезные семена
20.04.2015 - 23:38

Человек рождается с огромным потенциалом прожить долгую жизнь без болезней и дряхлости. В природе есть все необходимое для поддержания крепкого здоровья, наполнения организма энергией, силой, обеспечения витаминами, микроэлементами, минералами, различными полезными веществами. Предлагаем узнать о полезных свойствах некоторых семян, которым мы иногда не придаем должного внимания.

Семена тыквы
Уникальная особенность тыквенных семечек в том, что они способны создавать здоровую щелочную среду в организме. Характерно для них и значительное содержание белков: употребляя в день сто граммов этого продукта, организм человека почти на 50% обеспечивается протеином.
Также, семя тыквы богато витаминами группы В, фолатами, рибофлавино, тиамином, пантотеновой кислотой. И возникает вопрос, зачем покупать в аптеке синтетические витамины, если есть более...

Гигантская черепаха
15.04.2015 - 19:57

В природе можно найти гигантских размеров животных, рацион которых исключительно состоит из растительной пищи. Это истинные вегетарианцы.

Гигантская слоновая или галапагосская черепаха (лат. Chelonoidis elephantopus)

Галапагосская черепаха отличается от своих собратьев огромными размерами: длина панциря может быть до 130 сантиметров, а вес до 300 килограммов. Ареал обитания этого гигантского животного - Галапагосские острова или как их еще называют Черепашьи острова. История названия этих земель тесно связана с галапагосскими черепахами. Когда в 15 веке мореплаватели высадились на островах, то обнаружили, что они населены большим количеством огромных “галапагосов”, что в переводе с испанского означает - черепаха.

Галапагосские черепахи являются долгожителями и могут наслаждаться жизнью почти до 180 лет. Хотя...

чем полезно льняное масло
15.04.2015 - 13:24

Когда начинался пост, православные христиане всегда сдабривали еду растительным маслом - конопляным или льняным. По этой причине мы сегодня называем растительное масло - “постным”.

Лен известен человеку с древних времен. Первыми, кто познакомился с этой сельскохозяйственной культурой, были древние египтяне. Лен использовали для пошива одежды и для приготовления пищи. Особое отношение к этой культуре было на Руси: лен согревал и врачевал.

Льняное масло в медицине


Невозможно не отметить лекарственные свойства льняного масла. Народные целители рекомендовали его для борьбы с глистами, для лечения различных язв, заживления ран, устроения причин изжоги, как обезболивающее средство. Современные медики считают, что включив льняное масло в свой рацион, почти на 40% снижается риск инсульта. Оно предостерегает человека от развития таких...
Бернард Шоу
15.04.2015 - 01:58

Известный философ, писатель-драматург Джордж Бернард Шоу считал всех животных своими друзьями и заявлял, что поэтому не может их есть. Он был возмущен, что люди употребляют в пищу мясо, и тем самым “подавляют в себе высшее духовное сокровище - сочувствие и сострадание к живым существам, подобным себе”. Всю свою сознательную жизнь писатель был известен, как убежденный вегетарианец: с 25 лет он перестал есть продукты животного происхождения. Никогда не жаловался на свое здоровье, дожил до 94 лет и пережил врачей, которые, переживая за его состояние, настоятельно рекомендовали включить в свой рацион мясо.

Творческая жизнь Бернарда Шоу
Дублин - город в Ирландии, где на свет появился будущий знаменитый писатель Бернард Шоу. Его отец злоупотреблял алкоголем, поэтому мальчик часто слышал в семье конфликты между родителями. Достигнув подросткового возраста, Бернарду...

пикник без мяса
08.04.2015 - 21:47

Теплое время года располагает для отдыха на природе. Традиционно пикник - это шашлык, печеная картошка, легкие закуски. Различия вегетарианского пикника от традиционного, лишь в отсутствии мяса. В остальном, гарантированы вкусные? полезные и низкокалорийные блюда на огне!

Вас ждет подборка постных, простых в приготовлении блюд на гриле. Они понравятся не только вегетарианцам. Готовим с удовольствием! По ингредиентам, сколько необходимо, ориентируетесь в зависимости от количества людей, которые будут присутствовать на пикнике.








Запеченные баклажаны с чесноком и зеленью

Ингредиенты:
баклажаны, петрушка, укроп, чеснок. Смесь перцев и соль по желанию.
Приготовление: разрежьте баклажаны вдоль на две половинки и замочите в соленой воде. Запеките на барбекю или шампурах. Когда...

салаты из весенних трав
08.04.2015 - 20:47

С приходом весны многие ощущают усталость, сонливость, нехватку энергии. Врачи по такому поводу советуют пропить поливитамины. Но нам известно, что будет больше пользы от природных аналогов, не синтетических, а натуральных! Это весенняя зелень, которая несет в себе для человека витамины, микроэлементы и живительную энергию солнца.

Май - время собирать дикорастущую зелень, которая в отличие от огородной, уже вовсю излучает аромат. Какие травы можно собирать для приготовления салатов? Нюансы приготовления “зеленых” салатов?

Подорожник
Растение, которое мы видим во дворе, на поле, лугах. Настоящий Клондайк полезных веществ, витаминов, микроэлементов. Лидирует по содержанию каротина и витамина С. Известно своими способностями быстро остановить кровь (витамин К), снять воспаление (витамин Е). Подорожник широко применим в косметологии и подходит для...

рецепты салатов из яблок
06.04.2015 - 18:45

С фруктами и овощами мы получаем порцию витаминов, минералов, микроэлементов, необходимую для нормального и здорового функционирования нашего организма. Чтобы весной ощущать бодрость и энергию, несмотря на проблему авитаминоза, хорошо в свой рацион включить яблоки.

Яблоки положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, снижают холестерин в крови, ускоряют обмен веществ и являются поставщиками железа, калия, кальция и др. И конечно же, считаются отличным средством для поддержания иммунитета, особенно, в период обострений, так как яблоки содержат в огромном количестве витамин С и обладают антибактериальными свойствами.

Яблоки можно «грызть» в их первозданном виде или приготовить из них вкусные, аппетитные и самое главное – полезные салаты.


Салат из яблок и моркови

Салат из яблок и моркови рекомендуют врачи - диетологи для...

жизнь без старости книга скулачева
07.03.2015 - 11:27

В 2013 году в свет вышла книга академика РАН Владимира Скулачева "Жизнь без старости". На самом деле авторов книги несколько, это и сын академика Максим Скулачев, и Борис Фенюк, и многие другие ученые, которые так или иначе внесли вклад в изучение самого феномена и создание книги.

Книга написана научно-популярным языком так, что поймет любая домохозяйка, далекая от науки. Особенно радует количество примеров нестареющих организмов в дикой природе. Так например, гренландский кит может жить до 200 и более лет являясь позвоночным млекопитающим. Причем с возрастом он не дряхлеет как человек, а наоборот, становится больше,...